Las ofertas de paltas a precios considerablemente más bajos de lo habitual comenzaron a llamar la atención de los consumidores después de los sistemas frontales que afectaron a varias regiones del centro del país.

Aunque estos valores pueden parecer una buena oportunidad de compra, la fruta comercializada podría corresponder a ejemplares que se desprendieron anticipadamente de los árboles debido a las lluvias, los fuertes vientos y las bajas temperaturas.

Desde los gremios señalan que parte de esa producción habría sido recogida y posteriormente vendida por terceros. El principal problema es que una palta cosechada o caída antes de tiempo puede no completar correctamente su proceso de maduración.

Por qué una palta caída antes de tiempo puede perder calidad

Las paltas Hass necesitan permanecer en el árbol hasta alcanzar un nivel adecuado de desarrollo. Según empresarios y expertos del rubro, cuando se desprenden de manera prematura, pueden presentar dificultades para ablandarse de forma uniforme o conservar una textura poco agradable incluso después de varios días.

También podrían registrar alteraciones en su sabor, consistencia y apariencia. Esto significa que el consumidor, pese a pagar menos, podría terminar adquiriendo una fruta que no posee las características esperadas de una palta chilena en buenas condiciones.

Por esta razón, se recomienda consultar por la procedencia del producto, priorizar comercios establecidos y observar con cautela las promociones cuyos precios se encuentren muy por debajo de los valores habituales del mercado.

Temporal dejó daños en sectores agrícolas

La advertencia surgió luego de las intensas precipitaciones, las ráfagas de viento y las posteriores heladas que afectaron a distintas zonas productivas de la zona central.

Estas condiciones provocaron daños en algunos huertos y generaron la caída anticipada de paltas que todavía no estaban preparadas para ser cosechadas. La evaluación de las pérdidas continúa mientras los productores revisan el estado de los cultivos.

Producción nacional se mantendría estable

A pesar de los daños reportados, las estimaciones preliminares indican que el episodio climático no debería provocar una disminución significativa de la producción durante la temporada.

Tampoco se anticipa, por ahora, un problema de abastecimiento en el mercado nacional. Desde el sector llamaron a mantener la tranquilidad, ya que debería existir disponibilidad suficiente de palta para responder a la demanda de los consumidores.

La recomendación principal es no dejarse llevar únicamente por el precio. Verificar el origen, revisar el estado de la fruta y comprar en puntos de venta formales puede ayudar a evitar productos que no maduren correctamente.