Empanadas, asados, choripanes y preparaciones típicas volverán a ocupar un lugar importante en las mesas durante las Fiestas Patrias. Ante el aumento habitual en el consumo de estos alimentos, desde el Hospital Dr. Gustavo Fricke entregaron recomendaciones para disfrutar de las celebraciones sin caer en restricciones excesivas ni conductas compensatorias.

La nutricionista clínica del recinto asistencial, Madelen Ramírez, planteó que no es necesario privarse de los alimentos propios de septiembre, sino mantener una alimentación equilibrada durante los días de celebración e incorporar frutas, verduras y una adecuada hidratación.

La profesional enfatizó además la importancia de reconocer las señales que entrega el propio organismo.

“Hay que aprender a observar las señales de hambre y de saciedad, saber cuándo parar para no comer de más y principalmente tener una alimentación consciente”, explicó.

Ramírez sostuvo que una celebración puntual no determina por sí sola el estado de salud de una persona y que, después de las festividades, lo recomendable es retomar la rutina habitual y mantener hábitos saludables de manera sostenida.

Ejercicio no debe convertirse en castigo

Otro de los aspectos abordados por la especialista fue la actividad física. En ese sentido, recomendó no utilizar el ejercicio como una forma de compensar lo que se comió o bebió durante las celebraciones.

“El ejercicio físico tiene beneficios en la salud independientemente del peso corporal”, señaló la nutricionista, quien llamó a incorporarlo durante las Fiestas Patrias desde una perspectiva recreativa y de disfrute.

Según explicó, una alimentación saludable también debe considerar celebraciones y comidas sociales, por lo que un par de jornadas con preparaciones distintas a las habituales no debería llevar a conductas extremas posteriormente.

Personas con enfermedades crónicas deben mantener sus cuidados

En el caso de quienes viven con enfermedades crónicas, la recomendación es mantener las indicaciones médicas y no descuidar los controles habituales durante el período de celebraciones.

Para las personas con diabetes, Ramírez recalcó la importancia de no saltarse los horarios de alimentación, incorporar fuentes de fibra como frutas y verduras y conocer los síntomas asociados a una eventual hipoglicemia o hiperglicemia.

También aconsejó identificar qué alimentos deben restringirse o moderarse según cada condición de salud y, cuando sea posible, adaptar las preparaciones en lugar de eliminarlas completamente.

La especialista llamó finalmente a mantener una alimentación consciente y a prestar atención a cualquier síntoma que pueda indicar un problema de salud.

En caso de una intoxicación alimentaria, la recomendación es acudir a un centro de atención primaria o, dependiendo de la gravedad de los síntomas, concurrir a un servicio de urgencia.

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