En el mismo día en que comenzó la veda de la merluza común, equipos de la Dirección Regional del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) acudieron a la Caleta El Membrillo para fiscalizar y certificar la Acreditación de Origen Legal (AOL) de las 5.150 unidades de merluza que se utilizarán en la próxima Fogata del Pescador. Tras la revisión de la documentación y del cargamento, los fiscalizadores sellaron el contenedor que permanecerá en frío hasta su apertura el próximo 17 de septiembre, cuando se realice la tradicional actividad.

El director regional de Sernapesca, Jorge Garrido, destacó que esta certificación no solo asegura el cumplimiento de la veda reproductiva, sino que también refuerza el vínculo entre el cuidado del recurso marino, el empleo que genera la pesca artesanal y el turismo en la región. Por su parte, Mario Caverlotti, presidente del Sindicato de Pescadores de la Caleta El Membrillo, explicó que todo el proceso de limpieza y certificación del recurso se realizó en la planta procesadora y que esperan una masiva asistencia de comensales.

El secretario del Sindicato, Luis Marsh, precisó que la merluza frita se mantendrá al mismo precio de los últimos años: $4.000 pesos, incluyendo merluza, pan y copa de vino, e hizo un llamado a la comunidad y turistas a sumarse a la celebración. La Fogata del Pescador comenzará a las 16:00 horas del miércoles 17 de septiembre y se extenderá hasta la medianoche, con música, actividades culturales y la tradicional merluza frita, marcando así el inicio de las Fiestas Patrias en Valparaíso.

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