El nuevo incremento registrado en el costo de vida vuelve a poner atención sobre el presupuesto de los hogares chilenos. De acuerdo con el Índice de Precios al Consumidor (IPC), agosto cerró con una variación mensual de 0,6%, mientras que la división de alimentos y bebidas no alcohólicas experimentó un alza de 1,4%.

Ante este escenario, la Confederación Nacional de Ferias Libres (ASOF C.G.) destacó el rol que cumplen estos espacios como alternativa para acceder a frutas, verduras y otros alimentos frescos a precios convenientes, especialmente durante septiembre, período en que el consumo de estos productos aumenta debido a las celebraciones de Fiestas Patrias.

La presidenta de ASOF, Paola Morales, sostuvo que las familias están enfrentando un escenario en que deben administrar cuidadosamente sus ingresos y aseguró que las ferias continúan realizando esfuerzos para ofrecer distintas alternativas de precios y productos.

La dirigenta afirmó que el sector históricamente ha funcionado como un apoyo para los hogares y que esta función adquiere mayor importancia en períodos de incremento del costo de vida.

Temporales y combustibles presionan a la cadena alimentaria

Desde el gremio también pusieron el foco en las dificultades que ha experimentado durante este año la cadena de abastecimiento de alimentos.

Los sistemas frontales registrados en el país han provocado daños en la pequeña agricultura, afectando cultivos, cosechas y niveles de producción. Esta actividad representa una fuente importante de abastecimiento para los productos que posteriormente llegan a las ferias libres.

A este escenario se suma el costo asociado al traslado de las mercancías. La ASOF advirtió que una nueva alza de las bencinas proyectada para este jueves podría incrementar los gastos de distribución y ejercer una presión adicional sobre los precios.

Morales explicó que los efectos de estas situaciones no quedan restringidos a un solo eslabón de la cadena, sino que pueden trasladarse desde el productor hasta el consumidor final.

En ese contexto, la presidenta de la organización planteó la necesidad de respaldar tanto a los pequeños agricultores como a las ferias libres, considerando su participación en el abastecimiento de alimentos frescos para millones de personas.

Llamado a comprar en las ferias durante Fiestas Patrias

Con septiembre ya en curso y ante el incremento habitual de la demanda por frutas y verduras durante las celebraciones patrias, la ASOF invitó a los consumidores a considerar las ferias libres entre sus alternativas de compra.

El gremio destacó que estos espacios permiten comparar precios y acceder a una amplia variedad de productos, pero también representan una fuente de ingresos para pequeños agricultores, comerciantes y numerosas familias vinculadas directamente a esta actividad.

Desde la organización insistieron en que el aporte de las ferias adquiere especial relevancia en períodos de mayor presión económica, al funcionar como un punto de acceso a alimentos frescos y como parte de una cadena que conecta directamente a productores y consumidores.

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