Ocho usuarios del Centro de Educación y Trabajo (CET) de Putaendo fueron certificados como maestros panaderos tras completar un taller especializado que buscó fortalecer sus competencias laborales y entregarles nuevas herramientas para su reinserción sociolaboral.

La ceremonia de certificación se realizó este martes en el Centro Cultural Profesor Bernardo Parra Leiva, luego de que los participantes finalizaran las ocho sesiones de capacitación en panadería.

El curso fue desarrollado mediante un trabajo conjunto entre el CET de Putaendo, la Corporación Cultural de Putaendo, a través del Programa de Apoyo a Organizaciones Culturales Colaboradoras (PAOCC), y la Municipalidad de Putaendo, por medio de su Oficina Municipal de Intermediación Laboral.

Durante la capacitación, los participantes reforzaron conocimientos tanto teóricos como prácticos relacionados con la elaboración de distintos tipos de pan, incorporando nuevas técnicas a los conocimientos que algunos de ellos ya poseían.

La capacitación estuvo a cargo de la chef internacional María Jesús Arellano Guzmán, quien explicó que durante las primeras jornadas se trabajaron preparaciones tradicionales, como pan amasado y dobladitas, para posteriormente incorporar elaboraciones como ciabatta y focaccia.

“Yo siempre quise ser parte de un proyecto como este, así que me siento muy afortunada de poder haberlos conocido”, señaló la chef.

Una herramienta para el regreso al mundo laboral

Entre los participantes estuvo Patricio, quien antes de ingresar a un recinto penitenciario ya se desempeñaba como panadero. Para él, la capacitación significó una oportunidad para retomar y perfeccionar un oficio que espera continuar desarrollando.

“La experiencia del taller para mí fue algo maravilloso. Hoy en día hay muy pocos panaderos y nosotros estamos haciendo algo que para toda la sociedad. Hacer un pan es maravilloso para mí y sobre todo para toda mi familia”, comentó.

El participante agregó que la experiencia le permitió recuperar la confianza en sus capacidades y manifestó su intención de continuar trabajando en el rubro.

Desde Gendarmería destacaron que este tipo de iniciativas busca entregar conocimientos y herramientas que permitan a las personas privadas de libertad enfrentar de mejor manera su retorno a la vida laboral una vez que finalicen sus procesos penitenciarios.

El director regional de Gendarmería, coronel Pablo Torres Herrera, señaló que la capacitación en oficios es parte de las herramientas necesarias para avanzar en los procesos de reinserción.

“Cambiar el círculo de la delincuencia requiere siempre de conocimientos adicionales en habilidades y oficios que permitan desenvolverse en la vida fuera de los recintos penitenciarios”, afirmó.

El alcalde (s) de Putaendo, Juan Márquez Calderón, también destacó el trabajo que el municipio mantiene con el CET y la importancia de la coordinación entre las instituciones para apoyar los procesos de reinserción.

“Desde el año uno de nuestra gestión hemos estado trabajando codo a codo con el CET porque lo consideramos parte también de nuestra arquitectura pública. Entendemos que para la rehabilitación social tenemos que estar todos disponibles y tener el espíritu de colaboración y de trabajo en conjunto”, sostuvo.

La iniciativa permitió así que los ocho participantes obtuvieran una certificación en un oficio que puede transformarse en una herramienta para su futura incorporación al mundo laboral, fortaleciendo sus posibilidades de desarrollar proyectos de vida alejados de la reincidencia.

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