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Explican las causas del alza en el precio de los huevos de chocolate.

Publicado el 19 Abril 2025 @ 17:57 por Carlos Poirrier
Editado el 19 Abril 2025 @ 17:58 por Carlos Poirrier

Académico de la Escuela de Negocios y Economía de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso afirmó que la sequía en países como Costa de Marfil y Ghana desencadenó el aumento.

Este domingo se conmemorará la Pascua de Resurrección, fecha que
Habitualmente se festeja con huevos de chocolate en la mayoría de los países del
mundo. Este año, al igual que en la temporada pasada, el alza en el precio del
producto ha sido evidente, es por ello que surge la interrogante sobre el origen de
este aumento de precio.
Al respecto, el académico de la Escuela de Negocios y Economía de la PUCV,
Rodrigo Valdés, sostuvo que el incremento responde al aumento mundial del precio
del cacao desde los países productores como Costa de Marfil y Ghana.
“En estos países exportadores y que son formadores de precios internacionales del
cacao han tenido condiciones climáticas, como los eventos de sequía, que han
mermado la producción interna o producción doméstica, y eso ha desencadenado
un alza a nivel mundial”, dijo el economista.
El año pasado la Organización Internacional del Cacao estimó que existe un déficit
de casi 400.000 toneladas de este producto y, en consecuencia, durante esta
temporada el precio comercial de los huevos de chocolate es aún mayor.
“Las estimaciones indican que el precio del cacao este año siga subiendo entre un
20% e incluso un 40% en relación al año pasado, por lo cual los valores que vemos
hoy refleja este incremento importante en el mercado internacional”, comentó el
académico.
El economista explicó que los índices económicos negativos de la exportación del
cacao pueden provocar un aumento en la demanda de algún sucedáneo del producto.
“Este fenómeno puede generar una disminución en el consumo y adquisición de
estos productos durante esta Pascua, y así también un aumento en la búsqueda de
sucedáneos de cacao, que son productos que también están en el mercado y que
Podría ser una opción en caso de preferir una alternativa que ofrezca un precio.
más bajo”, finalizó el economista de la PUCV.

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